Rezepte

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Typische Hüttenrezepte zum Nachkochen für Zuhause. Vom Kaiserschmarrn bis hin zur Kärntner Nudel. Klassische Rezepte aus den Hütten der Alpen.

Rezept für Zirbenschnaps: Wie man Zapfen trinken kann

Zirbenschnaps ist der Hüttenklassiker schlechthin. Das Rezept zum Selbermachen und wie man eigentlich an die begehrten...

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Selbst gemachter Fichtenspitzen Likör: Wald zum Trinken

Fichtenspitzen Likör wird aus den jungen Fichtentrieben im Frühjahr angesetzt. Aber bis er fertig ist, dauert es. Nur...

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Bärlauch-Käsespätzle: Frühling trifft Hüttenklassiker

Die Bärlauch-Käsespätzle, die mit einem kräftigen Bergkäse abgerundet werden und trotzdem etwas...

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Die Kärntner Nudel: Krendln bis zum Ohrwaschl

Die Kärntner Nudel ist eine nahrhafte Kalorienbombe wie sie im Buche steht und Heiratsvoraussetzung im...

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Kaiserschmarrn: Na geb’ er mir halt den Schmarren her

Kaiserschmarrn ist nach Arnold Schwarzenegger der Exportschlager Österreichs. Im Gegensatz zu Arnies Muskeln darf der...

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Rezept für Tiroler Spinatknödel: Urig, herzhaft, gut

Tiroler Spinatknödel sind der perfekte Hüttenschmaus und stillen den Hunger auf der Hütte. Das Rezept zum Nachkochen...

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